Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la pasta de achiotas y naranja agria. Usualmente, se requiere cerdo deshebrado, aunque hoy en día es frecuente usar cerdo de pierna. https://pukkabookmarks.com/story21982372/qué-tal-elaborar-la-cochinita-pibil-auténtico