Nori atau rumput laut kering memiliki peran penting dalam sushi. Selain berfungsi sebagai pembungkus, nori memberikan aroma laut yang khas dan menambah tekstur ketika digigit. Ketika digulung bersama nasi dan ikan, nori menciptakan rasa yang seimbang antara gurih, lembut, dan sedikit asin. Nori berkualitas baik biasanya memiliki warna hitam pekat dan cukup renyah saat digigit. Kual... https://www.asarisushi.org/